肉巻きもやしのお弁当

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肉巻きもやしのお弁当

肉巻きもやしのお弁当

#弁当 20170610

  • 肉巻きもやし
  • スナックエンドウ
  • 大葉
  • 卵焼き
  • 人参と赤ピーマンのスパイス炒め
  • かぼちゃの甘辛炒め
  • のりたま

今日から7月ですね、順調に更新日と実際の日付が開いてきてます。

ぼちぼち巻き返したいところ…

この頃はたしかまだ家の外装工事の真っただ中でダイニングキッチンのシャッターは完全に締め切ってました。なので弁当の記録写真を撮ろうにも電気を点けないといけない状況で、どうにもこうにもコレジャナイ感がすごかったんで、この日から撮影の為だけに弁当をリビングのテーブルに移動して写真を撮ることにしたんでした。

さすがにリビングの窓は喚起の為に開け閉めしてたんで。

たかだか弁当記録の為に自然光を求めて家の中を右往左往するわたし。もっと他に労力を使うべきだと思いました、まる。

この日のメインはモヤシを肉で巻いたもの。肉巻きモヤシ。

モヤシは下処理しないで生のまま巻いても火が通る食材ですので肉巻き業界的には重宝されるキャラじゃないですかね(キャラではない

味付けは焼き肉のタレです。

全体的に茶色っぽくなってしまったんで、大葉とスナックエンドウで緑分をプラス。

今の時期は緑色の野菜が豊富でしかも安くて助かります。

大葉なんかは敷くだけでいいし(笑)

大葉に関してはもうちょい、料理に使いたいのもあるんだけど…肉で巻くのもアリですな。定番だったのに意外とやってなかった。

肉巻きモヤシ

肉巻きモヤシの作り方はこちら↓

肉巻きモヤシ
肉巻きモヤシ 20170610 材料(弁当二人分) モヤシ・・・1/2袋 豚肉(ロース薄切り)・・・5枚 酒・...