夕飯の献立20170511

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夕飯の献立20170511

夕飯の献立20170511

  • コシアブラの天ぷら
  • 筍のおかか醤油炒め
  • コストコの海鮮ちらし寿司

前の日に友人からコシアブラをいただいていたので、天ぷらにしてみました。

筍は前日に相方氏が別の友達から頂戴してきたものです。

春っぽ~い!

この日は休みということもあり、コストコに買い出しに行こうと決めていたので夕飯は天ぷらと筍に合いそうなもの、というわけで海鮮チラシを買ってきました。

なんとなく春っぽ~い!(二回目

そういえば真面目に天ぷらを揚げたのが久しぶりすぎて上手く揚げられるか不安でしたが、最近の天ぷら粉が優秀すぎて懸念でおわりました。

めっちゃサックサクに揚って嬉しかった。まさにコツのいらない天ぷら粉…

せっかくさっくり揚ったので粗塩でいただきました。山菜はめったに食べないので新鮮~!

美味しかったです。ありがとー!

筍はあく抜きして水煮になっている状態でもらったので、調理するだけ。

おかか醤油と炒めたのと、穂先はお刺身で。

筍と言い山菜と言い、たまにはこういう灰汁の強い物も摂取しないとですね。食べ過ぎは良くないけど食べなさすぎもつまらないなぁと。

ごちそうさまでした!