レンコンのきんぴら

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レンコンのきんぴら

【レンコンのキンピラ】

材料・調味料

  • レンコン
  • ごま油
  • めんつゆ
  • 砂糖
  • 炒りごま

作り方

  1. レンコンはスライスして水にさらす。水気を切ったレンコンをごま油で炒め、めんつゆと砂糖で味付け最後に炒りごまを加え和えたら出来上がり

たまにはレンコンオンリーのキンピラも。。。というかまさかの人参が無かったというオチ。
レンコンのみだし、しょっぱい味付けにしても良かったかな~、と思ったけど、そうだった、他のおかずが塩味なのであえて甘辛にしたんだった。

塩味好きだけど、弁当のおかずが全部塩味だと飽きるのでそこら辺も考慮しつつ妥協を繰り返すの巻。