☆御節の残りの黒豆と栗きんとんで作るどら焼き

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御節の残りの黒豆と栗きんとんで作るどら焼き

☆御節の残りの黒豆と栗きんとんで作るどら焼き

材料・調味料

作り方

  1. 黒豆パンケーキは一つ前のレシピを参考にしてください。小さめに焼いた黒豆パンケーキの粗熱が取れたら栗きんとんを挟んで出来上がり。

はい、栗きんとんも御節の定番ですが弁当に入れるわけにもいかず持て余す食材。
黒豆同様甘いなら甘いまんま食っちまおうぜスウィートにさ!

というわけで黒豆で作ったパンケーキにそのまんま挟んでみました。

御節の残りで黒豆パンケーキ

これね。

で、中に挟んだのが栗きんとんという名の栗餡、もとい、栗の欠片が散らばったさつまいも餡のどら焼きです

これはこれでアリ

だがしかしすんごい甘いけどね!!!

挟むのもいいんだけど、今川焼みたく中に入れ込んでも良かったかもしれない。
パンケーキパンにそのポテンシャルがあるのかはわからないが。
次回要考察ののち実践してみたいと思います。